PERSONAL CRETUS

Gemma Eibes González

Profesora titular
Departamento: Ingeniería Química
Centro: Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Grupo de Investigación: Biotecnología Ambiental (BIOGROUP)
Tel.: +34 8818 16762
Email: gemma.eibes@usc.es
Web Grupo: https://biogroup.usc.es
Web personal: https://biogroup.usc.es/users/gemma-eibes

   
   

Mi investigación se ha centrado en el diseño y operación de biorreactores que utilizan microorganismos, células madre o enzimas. La propuesta de diferentes configuraciones, así como la optimización de las condiciones de operación para mejorar la eficiencia y la modelización del proceso han sido los principales objetivos de las diferentes líneas de investigación en las que he participado. La aplicación de los biorreactores ha sido en diferentes campos de la biotecnología como el medioambiental y el biomédico y más recientemente en la industria alimentaria o farmacéutica.
Titulada en ingeniería química, obtuve una beca FPI para realizar mis estudios de doctorado en el Grupo de Ingeniería Ambiental y Bioprocesos (BioGroup) de la USC. Durante este tiempo, tuve la oportunidad de unirme al grupo del Dr. Cajthaml en la Academia de Ciencias de la República Checa (Praga) durante 2 meses (2003) para adquirir las habilidades analíticas y aprender los protocolos para la identificación de metabolitos por GC-MS, y al grupo del Prof. Andrew Daugulis, en la Universidad de Queen (Kingston, Canadá) durante 4 meses (2004), que es pionero en reactores bifásicos microbianos, para aplicar esta configuración en un novedoso reactor bifásico enzimático. Posteriormente, obtuve una beca postdoctoral del Gobierno español para realizar una estancia de investigación de dos años en el Grupo de Investigación de Bioingeniería, en el Instituto de Biotecnología y Bioingeniería de Lisboa. Allí inicié una línea de investigación diferente: la producción de células madre humanas en biorreactores. En 2010 volví al BioGroup con una beca Postdoctoral de tres años de la Xunta de Galicia, que me permitió compaginar la docencia universitaria con actividades de investigación en la degradación enzimática de contaminantes emergentes. En 2013 me concedieron otra beca Postdoctoral de la Xunta de Galicia, e iniciamos una colaboración con el grupo NANOMAG de la USC en el diseño y operación de reactores con nanopartículas magnéticas para la oxidación avanzada de contaminantes. Mi plena autonomía investigadora fue posible a partir de 2015 como investigador principal del proyecto INTECOL de los «Proyectos I+D+i jóvenes investigadores» (programa JIN, Mineco) con el objetivo de mejorar las propiedades físico-químicas y biológicas de los flavonoides por transformación enzimática. Durante este periodo, también fui investigadora principal de un proyecto ERA-IB2, en el que participaron 4 instituciones diferentes de la UE, cuyo objetivo fue mejorar la sacarificación de la pasta organosolv de madera de haya mediante el uso de nuevas celulasas y enzimas ligninolíticas. En 2019 fui premiada como IP de un proyecto JIN (BioFlav-OH), y en 2020 con una beca Ramón y Cajal y como IP de un proyecto del Programa de Excelencia de la Xunta de Galicia. Desde 2024 soy profesora titular del departamento de ingeniería química de la USC.

Líneas de Investigación

• Uso de lacasas y peroxigenasas para mejorar las propiedades bioactivas de polifenoles extraídos de biomasa residual
• Modificación enzimática de la lignina (lignina Kraft y organosolv) para obtener bioadhesivos evitando el uso de formaldehído
• Potencial del bagazo de manzana (subproducto de las industrias de zumo y sidra) como fuente de polifenoles, enzimas y biocombustibles